油菜煮幾分鐘可以涼拌好吃

1、油菜放入沸水中煮一兩分鐘就能熟了。只要在它的根可以被筷子扎透並仍舊保持綠色時將它撈出來即可。

2、將油菜煮好了之後，就可以將蔥絲、幹辣椒倒入油鍋中煸炒，再往其中倒入料酒、味極鮮、蠔油進行調味，最後將翻炒好的醬料倒入煮好的油菜裡攪拌均即可製成白灼油菜。

3、或者也可以將煮好的油菜放入冷水中過一遍並攥幹，然後直接往油菜中加入白芝麻、大蔥、醬油、香油等物攪拌均勻，這樣就能製成一道美味的涼拌油菜。