白菜煮幾分鐘能涼拌吃 白菜要怎麼涼拌著吃
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1、涼拌大白菜的大白菜,一般煮1到2分鐘左右就可以撈出涼拌了。
2、配料:大白菜、老薑、大蒜、小蔥、涼白開、醬油、醋、油潑辣子、花椒油、魚露、細砂糖、鹽;
3、涼拌大白菜的做法:首先將老薑、大蒜、小蔥分別切碎,碗裡放入薑末、蒜末,再調入開水,浸泡片刻,煮鍋放入清水燒開,再放入白菜葉,煮一到兩分鐘即可撈出,姜蒜汁碗裡調入醬油、醋、油潑辣子、花椒油、魚露、細砂糖、鹽,攪拌均勻,將白菜葉子撈進碗裡,再倒入調料汁即可食用,味道香辣可口十分開胃。
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