圓白菜怎麼涼拌

1、食材用料：圓白菜半個，油適量，鹽少許，糖少許，味極鮮適量，姜少許，蒜少許，紅幹椒適量，花椒適量，檸檬一個。

2、準備圓白菜半個。

3、切碎洗淨。

4、準備花椒、紅幹椒、姜、蒜。

5、在碗里加少許鹽、味極鮮、白糖，擠入半個檸檬汁（沒有就用醋代替），調好汁。

6、鍋裡水燒開，加入適量油、鹽。

7、加入圓白菜煮至變色撈起過涼開水。

8、控幹水分。

9、油鍋燒熱，下花椒炸香，揀去不用。

10、把熱油倒入裝有姜、蒜、乾紅椒的碗裡，利用熱油把紅椒炸香。

11、把調好的醬汁倒入裝圓白菜的碗裡。

12、再倒入炸好的香油拌勻即可。

13、清脆爽口的涼拌圓白菜出爐了。