土雞如何燉湯

1、準備:土雞1/4，香菇2個，黑蒜2個，姜1塊，山藥幹1片，枸杞10顆。

2、土雞斬件，雞腿劃2刀。

3、整顆獨頭蒜去皮，放開水裡洗一下或者水煮一下。

4、香菇泡發，紅棗，山藥幹也泡一下

5、把土雞放入燉盅中，將黑蒜、香菇，紅棗，山藥，薑片，枸杞依次加入

6、再加入純淨水，幾滴料酒和適量的鹽。

7、8分滿，燉盅上蒸鍋加蓋蒸2小時即可。

8、燉好後，油脂會凝合在湯麵，撇去就可以了。