怎麼做排骨豆腐湯
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1、原料:排骨、豆腐、蔥、香菜、薑片、純淨水、花椒、鹽、雞精、料酒、十三香。
2、排骨洗淨切段。
3、花椒幾粒,薑切片,備用。
4、排骨開水淖一下,去除血水,砂鍋里加適量水,再加入排骨、姜、料酒和花椒,燒開後用小火慢燉兩個小時即可。
5、豆腐切長方塊。
6、蔥和香菜切碎備用。
7、湯鍋裡倒入適量排骨湯。
8、燒開放入豆腐,小火慢燉15分鐘。
9、碗中放入蔥、香菜、鹽、雞精和十三香。
10、熬好的排骨豆腐湯倒入碗裡即可。
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