排骨大豆燉湯的做法 排骨大豆燉湯怎麼做

1、用料：豬排骨250克，大豆150克，精鹽、白糖、黃酒、醬油、薑片、清湯各適量。

2、大豆洗淨，用小火炒熟。

3、豬排骨洗淨，剁成3釐米長的段，入沸水鍋焯水，撈出後再用冷水洗淨。

4、沙鍋內加清湯，放入大豆、排骨、薑片，調入黃油、醬油、白糖，旺火燒開後撇去浮沫，改小火燉2小時至大豆酥爛，用鹽調味即成。