餈粑怎麼判斷熟沒熟

1、軟糯，用筷子可戳穿就是熟了。

2、煎餈粑是餈粑常見的吃法。油熱放入餈粑，將餈粑煎至兩面金黃，撒上黃豆粉和紅糖，軟糯美味。也可以烤餈粑，烤至兩面金黃，餈粑表面裂開即可。正宗的糯米餈粑是可以拉絲的，是糯米蒸熟後製作的一種食品，口感軟糯。