芹菜燉牛肉怎麼做

1、準備牛腩，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，土豆，西紅柿,紅酒調料：番茄醬，鹽，糖，醬油。

2、胡蘿蔔、土豆去皮切塊，西紅柿切塊,洋蔥切細片，芹菜切段，牛腩切塊。

3、鍋加熱，放少許油，橄欖油最好。放入洋蔥炒香。

4、放入牛肉翻炒到變色。

5、放入蔬菜翻炒兩分鐘。

6、倒入至少一水杯的紅酒，半瓶更好。

7、全部東西都轉入燉鍋中，加入水，大約剛剛沒過牛肉就可以了，同時放入香葉。然後中水煮開後，撈去浮末，轉小火慢燉。