土豆蒸排骨步驟

1、1個土豆，50g排骨，根蔥，1塊姜，2瓣蒜，1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蠔油

2、土豆削皮切丁，用水泡一下，去除澱粉備用。

3、排骨切段，放鹽、生粉、香油、醬油、料酒、蒜蓉、薑片、豆豉末醃製10分鐘。

4、將土豆與醃好的排骨一起攪拌，再醃製5分鐘。

5、醃製好的排骨放入鍋內蒸20分鐘即可。