涼拌青豆
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
青豆:200克; 幹辣椒:3個;辣椒醬:10克;色拉油:2大勺;生抽:1大勺;醋:1大勺;白糖:少許;芝麻油:1小勺;
涼拌青豆的做法
鍋中放寬水,水燒開後放入青豆
將青豆煮熟,撈出過冷水,瀝乾待用
冷卻後的青豆中加入生抽
再加入適量醋
再根據個人口味加少許糖
另起鍋,加適量油,燒至九成熱,關火,放入切碎的幹辣椒和辣椒醬,榨出香味
將榨好的辣椒油趁熱倒入青豆
最後加入少許香油,拌勻即可
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