雞腿肉如何做嫩
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1、首先準備好3個雞腿,洗淨後剁成小塊。
2、再用清水反覆清洗,把血水清洗乾淨。
3、加入適量姜、鹽、耗油、料酒、醬油還有澱粉抓拌均勻,醃製半小時以上。
4、準備香菇5朵,洗淨切碎。並將切好的香菇放進雞腿中一起醃製。
5、把醃製好的雞腿肉平鋪在盤子上,上鍋蒸20分鐘。
6、拿出蒸熟的雞腿肉,撒上蔥花點綴一下,最後再淋入適量熱油。
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雞腿肉
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