豬腦怎麼做入味

1、首先準備好主料豬腦，其次是調料天麻、紅棗，生抽、姜、油以及酒。

2、用牙籤輔助，將豬腦清洗乾淨，以作備用；姜切碎，紅棗掰開，這樣容易入味，天麻就按照原樣。

3、將剔乾淨血絲的豬腦放進燉盅裡，放上天麻、姜、紅棗、些許酒、鹽、油，上鍋蒸。

4、蒸二十分鐘左右就好了，起鍋淋上少許生抽，美味營養的豬腦蒸天麻就完成了。