黃瓜拌木耳的家常做法
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1、原料:黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
2、黑木耳用涼水浸泡一小時。
3、黃瓜洗淨,用擀麵杖或者刀拍碎。
4、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用。
5、大蒜搗成蒜泥備用。
6、黑木耳浸泡舒展後,摘去根,洗淨,撕成小朵。
7、木耳入開水中焯一下,撈出瀝乾晾涼。
8、把黃瓜、木耳和蒜泥混合。
9、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻,淋上香油,撒上芝麻即可。
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