如何做涼拌西紅柿雞蛋好吃

1、用料：小蔥適量、雞蛋2個、西紅柿1小個、雞精適量、鹽適量、水適量、油適量、白糖適量。

2、小蔥拌西紅柿雞蛋的做法：打兩個雞蛋將雞蛋和蔥一起攪拌。

3、西紅柿切好裝盤切的越細越好汁水更多一些。

4、熱鍋放油炒蛋的時候油可以多放一點點，然後用鍋鏟翻炒把炒蛋弄碎炒完後，放入剛剛的小碗。

5、熱鍋放油炒西紅柿油可以少放些，然後根據個人口味加入適量白糖。

6、加入雞蛋和蔥放適量鹽與雞精翻炒片刻，加入些許熱水即可。