如何做小水餃

1、麵粉2小碗，豬肉200g，酸菜一棵，姜5g，蔥一段，醬油10ml，豆油20ml，雞精5g，鹽12g，水適量，五香粉適量。

2、兩碗白麵放在盆裡，加溫水攪拌。

3、將攪拌好的面，和好。蓋好蓋子，放在一邊。

4、將肉切碎，加油，切好的蔥薑末，加醬油，加加精。攪拌。然後加切碎的酸菜，攪拌。最後放入鹽，攪拌均勻。

5、將醒好的面，揪成小麵糰，揉好。

6、然後，擀成麵餅。麵餅不要挨在一起，易粘住。

7、動手，包餃子，擺在簾子上，就可以入鍋煮了，水開三次，餃子就大功告成了。