超嫩的水煮牛肉的做法

1、買好牛肉、豆芽、萵筍、鹽、料酒、雞蛋、澱粉、花椒、蔥蒜、豆瓣醬和幹辣椒.2、將牛肉直接處理洗好了，切成片放在碗中，加上鹽、料酒和蛋清以及澱粉攪拌。

3、備好鍋加水燒熱，將豆芽直接下鍋煮熟了，撈出，將萵筍下鍋燒煮後撈出。

4、炒鍋加油將蔥姜和幹辣椒以及花椒下鍋爆香了，加豆瓣醬翻炒。加上溫水和鹽以及生抽燒煮。

5、等待燒開後將牛肉直接下鍋滑煮。備好碗加上豆芽和萵筍以及牛肉。

6、加上花椒、幹辣椒和大蒜。最後鍋中加油燒熱了，將其淋上即可。