雞蛋羹如何做 蒸美味雞蛋羹的做法
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1、香蔥製成蔥花備用。
2、雞蛋磕開倒入碗中,加鹽、調味,攪拌均勻後,加入溫水(雞蛋和溫水的比例是:1:1),把水和蛋液充分攪拌均勻備用。
3、把攪拌均勻的蛋羹液的碗,用保鮮膜密封(防止多餘水分進入),然後放入蒸鍋裡蒸,開鍋後改中火10~15分鐘即可。
4、出來後去掉碗上保鮮膜,即香油少許、宴會醬油少許、蔥花少許,鹹香的雞蛋羹就做好了。
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