泡洋芋做法

1、主料：洋芋適量。調料：蔥末5克、紅椒絲10克、蒜末5克、白醋5克、鹽3克、香油2克。

2、洋芋絲加水浸泡20分鐘。

3、清水煮沸，焯水30秒。

4、撈出過涼水。

5、倒入輔料，加鹽、白醋、香油，攪拌均勻。

6、端出即可。