貴州惠水豆腐丸子怎麼做的竅門

1、準備食材：豆腐300克；花椒適量；茴香適量；八角適量；桂皮適量；草果適量；山柰適量；青蔥適量；油適量。

2、將花椒、八角、草果、茴香、桂皮、山柰磨成粉（沒條件就用五香粉代替不過味道得大打折扣）。

3、青蔥洗淨切碎。

4、豆腐搗碎，在把之前準備好的五香粉和青蔥放進去搗均勻。

5、把搗好的豆腐捏成團放進油鍋裡油炸。

6、在把炸好的豆腐丸子取出來就可以開吃了。