南瓜飯的做法家常做法

1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；同時大米清洗乾淨開始煮（還可以選用糯米、糙米。大米還可稍微浸泡久一點後，直接蒸 ），不要完全煮熟，六至八成熟即可。

2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒2分鐘，放入少許食鹽，再倒入開水適量，半掩南瓜即可，將備好的米飯平鋪在南瓜上；蓋上蓋子，用小火慢慢將南瓜飯燜熟。