日本料理雞肉丸子做法

1、食譜原料：雞肉200g，雞蛋1個，鹽1/3小匙，洋蔥末3大匙，水蘿蔔3個，鮮香菇4個，長蔥1支，胡蘿蔔80g，木魚汁1升，酒3大匙，味淋1大匙，淡醬油2大匙，薑汁1小匙。

2、碎肉放入盆內加雞蛋和鹽調和，再放入洋蔥末混合。

3、水蘿蔔去皮切半，切成1cm寬，葉子切成3cm長。

4、香菇去根，長蔥切3cm長，胡蘿蔔切條。

5、砂鍋放入木魚汁燒開，把調好味道的碎肉用湯匙舀成團放入。

6、沸騰後去浮漠，放入調味料、水蘿蔔、胡蘿蔔、長蔥、蘿蔔葉和薑汁。