辣炒肉末碎怎麼做

1、主料：豬肉適量。

2、輔料：幹辣椒適量、蒜適量、辣椒粉適量、生抽適量、食鹽適量、白糖適量、料酒適量、香菜適量、植物油適量。

3、豬肉剁碎。

4、大蔥、幹辣椒切段，蒜瓣切小顆粒，香菜也切小段。

5、鍋中放適量油，將剁碎的豬肉放入翻炒至變色。

6、放入幹辣椒及蒜粒拌炒。

7、放適量生抽、料酒、鹽、白糖及適量辣椒粉，拌炒入味。

8、出鍋前，放入蔥段稍稍拌炒，撒少許香菜碎即可。