怎麼做美式黑椒牛排
- 家常美食
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1、食材的準備:牛排、西芹、胡蘿蔔、洋蔥。
2、將牛排放入適量的胡椒粉和鹽,醃製一下,放入冰箱裡。
3、將準備好的蔬菜切成塊,備用。
4、在鍋中,放入適量的黃油,黃油化開後,再放入適量的胡椒粉。
5、接著放入洋蔥塊,翻炒均勻。
6、再放入胡蘿蔔和芹菜,翻炒均勻。
7、再放入番茄醬,給蔬菜上色。
8、放入適量的水,水開後,再用小火燉大概10小時左右。
9、加入適量的鹽,把湯汁收濃,即可。
10、鍋中放入黃油,油化開後,再放入牛排,撒上胡椒粉,用小火煎,直到變色即可。
11、最後,可以將準備好的蔬菜用水焯一下,用作擺盤,再將濃湯撒在牛排上,即可。
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