怎麼做蔓越莓司康餅

1、盆裡篩入50克低筋粉，篩入250克高筋粉，加入15克泡打粉，加入45克白糖，倒入125毫升純牛奶，加入50克黃油。

2、把所有材料和成麵糰，加入適量蔓越莓幹。

3、把板上鋪一層保鮮膜，把麵糰放上去。

4、把麵糰用保鮮膜包起來。

5、把麵糰擀成大約一釐米厚的麵皮，放冰箱冷藏大約半個小時，這是冷藏好的麵皮。

6、把麵皮切成三角形，雞蛋液適量。

7、把切好的生坯表面刷一層雞蛋液，預熱烤箱，180度烤18分鐘即可。