龍蝦仔的家常做法

1、食材：龍蝦仔1000g，蒜蓉50g，生抽10g，蒸魚豉油20g，鹽5g。

2、龍蝦仔洗淨備用，要活得，死蝦不要。將蝦開背，去蝦線。

3、大蒜剁成蒜蓉備用。

4、鍋內放油燒熱。

5、放入蒜蓉，改小火。

6、加入適量白糖。

7、加入適量生抽和蒸魚豉油，翻炒出蒜香味。

8、將炒香的蒜蓉均勻的淋在開背後的蝦身上。

9、入鍋隔水蒸15分鐘，即可上桌食用。