醬燒馬鮫魚的做法

1、用料：馬鮫魚、郫縣豆瓣醬、蒜頭、青椒、醬油、料酒、雞精、生薑。

2、馬鮫魚切段，洗淨。蒜頭去皮。

3、青椒去籽，切絲，生薑切片。

4、油熱後，煸香薑片，蒜頭，把魚塊倒進，煎一煎。

5、加入料酒，豆瓣醬炒勻。

6、加水，醬油，雞精燒開改小火燒半小時左右。

7、加點白糖，青椒絲加入燒熟就可以。