黃瓜好吃做法詳解
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1、先把黃瓜洗乾淨,再稍稍打下皮,有時我還放鹽搓洗一下。再把黃瓜放在砧板上,把刀洗乾淨,用刀背稍用力拍整條黃瓜。
2、再把拍碎的黃瓜切成塊,放在碗裡。
3、放小半勺鹽,一勺白糖,拌均勻,讓黃瓜入甜味和鹹味。
4、把大蒜籽去皮剁碎,小米辣也切碎,放在一起。
5、鍋燒七成熱放少量花生油,把辣椒和蒜末放下去煸出香味,再倒上醬油,關火電。
6、最後把醬料淋在黃瓜上,再放少量香醋,少量芝麻即可。
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好吃
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