蘿蔔湯的家常具體做法

1、主料：蘿蔔500克。輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。調料：鹽3克,味精2克。

2、選大蘿蔔500克，洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分;

3、火腿、香菇分別切絲;小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

4、放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘; 撇淨浮沫盛在湯盆中即成。