西紅柿泡饃怎麼做

1、用料：蒸饃2個、西紅柿2個、小蔥2顆、大蒜4粒、黃花菜1把、木耳適量、雞蛋2個、豆角6個、鹽1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽2勺、雞精適量、西紅柿醬2勺、花生油適量、香油少許、澱粉水半小碗。

2、豆角切丁，小蔥切成蔥花，大蒜切成末，黃瓜菜切小段。

3、木耳撕成小朵，香菇切成小丁，西紅柿去皮切成小丁，雞蛋打散，準備澱粉水。

4、饃在烤箱烤一下。

5、鍋中倒油，雞蛋炒散撈出。

6、另倒少許油，炒香蔥蒜。

7、西紅柿放進去炒出湯汁，加花椒粉和胡椒粉翻炒均勻。

8、將豆角，香菇，黃花菜，和豆角丁放進去翻炒兩下。

9、加兩勺西紅柿醬和一勺生抽翻炒均勻，加水燒開。

10、炒好的雞蛋放進去。

11、水開後勾薄芡。

12、再次燒開，裡面加鹽，雞精和香油攪拌均勻關火。

13、取一大碗，將湯汁舀在碗裡。

14、烤好的饃掰成小塊泡進去。