排骨西紅柿的做法 排骨西紅柿怎麼做
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1、原料:西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥。西紅柿洗淨切大塊,排骨用清水漂去血水清洗乾淨;
2、鍋內放清水,下漂去血水的排骨,燒開,兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨;
3、砂鍋內放清洗乾淨的排骨,放清水,放生薑片、蔥斷兒,大火煮開後轉小火煲半小時左右;
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯裡,再開大火,湯沸後,轉小火再煲一小時左右;
5、最後放鹽調味,可撒少許蔥花,西紅柿排骨湯裡有蔥花,很搭的。
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