肉餡的調製方法 家常美食 關注:8.17K次 1、剁好的肉餡,比如說是一斤的量,加的水大概在2-3兩,加水的過程要分好幾次,每一次都少加一點,並且在加水的時候要用筷子按照一個方向攪動。2、蔥姜八角用熱水泡好,在肉餡里加入蔥花雞蛋生抽蠔油鹽以及胡椒粉,再倒入香料水和香油,繼續順著一個方向攪拌,讓肉餡吸滿水,這樣做出來的肉餡超好吃。 標籤: 肉餡 調製 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/p96kl8.html