海帶豬蹄湯的做法

1、主料：500g豬蹄、100g幹海帶。

2、配料：適量鹽、適量蔥姜、適量胡椒粉、適量花椒。

3、海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；準備薑片適量；花椒幾粒。

4、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；加薑片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開。

5、用勺子撇去浮沫。

6、蓋上蓋轉小火燉一小時。

7、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了。

8、放入海帶燉20分鐘。

9、最後加鹽；胡椒粉調味即可。