秋梨銀耳蓮子羹

1、將梨清洗乾淨後去皮切成小塊，枸杞洗淨備用。

2、將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時左右。

3、泡發的銀耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小塊。

4、切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。

5、再依次放入泡發的蓮子、枸杞和冰糖。

6、加入清水，水面高出一個指節寬即可。

7、大火燒開後蓋上高壓鍋蓋，待壓力閥轉動時調中小火燜煮10分鐘即可。