製作蔥香油豆腐的方法 炸豆腐泡怎麼做好吃
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1、食材:油豆腐泡1碗、香蔥1小把、剁椒1大勺。
2、油豆腐泡洗淨,用廚房專用剪刀斜三角剪開。
3、鍋裡燒開水,放入豆腐泡焯水30s。
4、撈出油豆腐,擠幹水分備用。
5、鍋裡燒熱油,加入一大勺剁椒炒出香味。
6、加入油豆腐一起翻炒均勻。
7、加入一鏟生抽、少許蠔油、適量鹽調味。
8、並根據情況點少許清水炒均,加清水不僅可使豆腐更入味,豆腐吃起來也更有爆汁的感覺。
9、加入香蔥白一起翻炒均勻。
10、加入香蔥葉繼續翻炒均勻,炒好即可。
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