滷牛腱子的做法

要說吃的就不得不說牛肉了，當然牛肉中最愛牛腱子，接下來味之院小編就教大家如何滷牛腱子。

工具/材料

牛腱子 1kg
味之院滷料 1袋
雞蛋 7個
大料 適量

操作方法

牛腱子解凍清洗乾淨。

準備大料蔥薑蒜等。

煮雞蛋。

燒水，放點姜，牛腱子焯一下。

取出，熱水沖洗一下。

熱油，加入蔥薑蒜等，翻炒出香。

加熱水，加滷料，煮10分鐘。

倒入高壓鍋，加牛腱子、雞蛋，調料等。

大概1個小時，就滷牛腱子好了，當然時間越久越入味。

特別提示

滷完牛腱後，滷湯先不要倒掉，可以繼續滷雞蛋。