瘦肉炒青瓜怎麼做好吃
- 家常美食
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1、原料:青瓜、瘦肉、薑絲、蒜末、油、鹽。醃料:、醬油、胡椒粉、糖、生粉、花生油。
2、青瓜削掉部分皮改刀切成粗段,備點蒜末。
3、瘦肉片放醃料抓緊勻醃製15分鐘,備點薑絲。
4、熱鍋放油,下醃製好的肉片翻炒。
5、炒至變色後先盛出備用。
6、鍋中還有底油,下蒜末,青瓜大火翻炒。
7、炒至斷生約兩分鐘,調點鹽繼續翻炒。
8、然後再將炒好的肉片回鍋大火翻炒均勻即可。
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