凍豆付怎麼做好吃 凍豆付如何做好吃

1、食材：凍豆腐適量、番茄適量、薑片適量、鹽、適量、油適量、生粉適量、蒜苗適量、雞精適量。

2、凍豆腐解凍後切塊。

3、肉末自剁或直接買五花肉讓商販打成肉末。

4、薑片，蒜苗切好，蒜苗跟蔥花一樣切小段。

5、番茄和豆腐比例1:1，肉末是豆腐的1/3。

6、熱鍋少油，放入肉末、薑片翻炒肉變色，下番茄同炒。

7、翻炒到番茄成蓉。

8、放入凍豆腐，放入蒜苗根部。

9、加入沒過豆腐的水和適量鹽。汁水收幹到合適，用生粉水勾薄芡加雞精，混合出鍋。