金沙小甘藍的做法 小甘藍菜如何做

1、主料：抱子甘藍200克、鹹蛋2只、蒜1匙、色拉油3匙。

2、輔料：蠔油、糖。

3、各材料，抱子甘藍對半切開。

4、鹹蛋放鍋內用水煮熟。

5、趁熱把蛋黃壓碎成茸，待用。

6、用油爆香蒜頭。

7、下抱子甘藍與小許蠔油與糖、小許的水。

8、把抱子甘藍爆炒至軟，盛起待用。

9、再下點油，下蛋黃茸爆酥。

10、把抱子甘藍再次下鍋，翻炒均均入味，關火即可上碟。