烤肉丸兒如何做
- 家常美食
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1、鍋中放入黃油,小火融化。
2、洋蔥切碎,加入黃油的鍋裡炒香,直至洋蔥變透明裝盛出晾涼。
3、豬肉餡和牛肉餡中加入胡椒粉,最好是現磨的小顆粒,根據個人口味加少許鹽和糖,一個雞蛋,充分攪拌至上勁兒,也可以用料理機攪拌。
4、在肉餡兒中加入炒好的洋蔥碎,和麵包屑,繼續攪拌均勻。
5、烤盤上鋪一層錫紙,丸子捏成中等大小,每個丸子之間保留一定空隙。預熱烤箱200°,中層上下火,30分鐘左右。
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