怎麼做酸甜木瓜

1、主料：木瓜1個、白醋1支。

2、輔料：食鹽小許、白糖適量。

3、選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。

4、去皮，去籽，切成條。

5、放入盆中，加小許鹽醃10分鐘。

6、清水沖洗乾淨、去幹水。

7、加入足量的白醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。

8、醃製三個小時左右，糖醋充分入味，就可以吃了。

9、將醃製好的木瓜拼好在碟上即可。