炒豬肝如何做好吃

1、首先將豬肝切片。

2、然後加入糖、鹽、澱粉、料酒抓拌均勻。

3、鍋中坐水，加入鹽和糖，倒入芹菜過水後撈出。

4、鍋中倒油，倒入蔥姜爆香，倒入豬肝翻炒後出鍋裝盤。

5、最後將芹菜倒入鍋中翻炒，加入鹽、糖、醬油、紅椒、豬肝、香油等炒均勻即可。