紅燒肉不焯水直接煎行不行

1、紅燒肉不焯水直接煎可以。

2、做紅燒肉的時候，不需要焯水，焯過水之後反而會使肉變柴，做出來的紅燒肉口感不好。不能焯水的話，自然有更好的方法來替代焯水。

3、而且做紅燒肉，也完全不需要放油，五花肉本身的油脂已經足夠了。