能煎著馬鈴薯泥吃嗎 能不能煎著馬鈴薯泥吃

1、能煎著馬鈴薯泥吃。

2、土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可。熱鍋下油，炸土豆煎炒。用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀（全部按成泥狀就不好吃了），煎至起鍋巴（根據個人喜歡來決定鍋巴程度）加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。

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1、能煎著馬鈴薯泥吃。

2、土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可。熱鍋下油，炸土豆煎炒。用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀（全部按成泥狀就不好吃了），煎至起鍋巴（根據個人喜歡來決定鍋巴程度）加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。

香煎土豆泥的做法馬鈴薯怎樣做好吃家常

1、食材：土豆、線椒、蒜、鹽，食用油。

2、土豆切塊，煮熟至筷子可以扎透即可。

3、熱鍋下油，炸土豆煎炒。

4、用鏟子將土豆按壓成半土豆泥狀，煎至起鍋巴（根據個人喜歡來決定鍋巴程度）。

5、加少許鹽，下青椒蒜片翻炒起鍋。

土豆泥不加麵粉能煎嗎

土豆泥不加麵粉能做成煎餅，因為土豆本身是帶有澱粉的也可以讓土豆泥凝聚成餅狀。

土豆泥煎餅做法：

原料：土豆2個紅辣椒2克 水約50ml

調料：鹽1/4茶匙（約1克）生抽2茶匙（10ml）糖1/2茶匙（約3克）醋1茶匙（5ml）

做法：

1）土豆去皮後切成細絲蒸熟攪成泥，紅辣椒切成小圓圈備用。

2）將切好的土豆泥中加入鹽，倒入清水拌勻，調成糊。

3）平底鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，舀一大勺土豆泥糊，用鏟子按平，改成中小火煎，將紅辣椒圈按在煎餅表面，待底部變硬後，翻面繼續煎2分鐘即可。

4)將生抽，糖，醋調成蘸料汁。將做好的土豆煎餅搭配蘸料汁吃就可以了。

土豆泥（Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。

春天遇見它別手軟，營養很全面，整個煎著吃你知道是什麼嗎？

馬鈴薯的新吃法

馬鈴薯儘管長得很樸素，可是許多人卻都喜歡它。做法也是十分多，香辣馬鈴薯絲，牛肉燉馬鈴薯，馬鈴薯泥等等，都是甘旨好菜。春季，是新馬鈴薯許多上市的時節，這個時分的馬鈴薯最鮮香，口感很面，味道最好了。而且價格也比較廉價，買上兩三個就能炒一大盤，全家都夠吃。其實還有一種馬鈴薯，也是十分的甘旨，那就是小馬鈴薯。這種小馬鈴薯個頭比較小，吃的時分一口一個，很過癮。

這種馬鈴薯不必去皮，不必切塊，直接整個地做著吃，特別的香！馬鈴薯既是主食也是蔬菜，營養很全面，特別是維生素C的含量十分高。而且馬鈴薯十分甘旨，多買些不去皮，整個洗淨後煮熟，再壓扁煎一煎，撒點孜然粉和辣椒粉，真香，吃起來味道比烤肉和肉串還好吃，我是寧可不吃肉也要吃它的。下面來分享具體做法，春天咱們遇見小馬鈴薯別手軟，不妨多買些整個煎著吃，你會愛上這種吃法的！

孜然小馬鈴薯

所需食材：小馬鈴薯兩斤，孜然粉適量，辣椒粉適量，花生油適量，食鹽一勺。烹飪方法：第一步：購買小馬鈴薯的時分要選個頭大小差不多的，這樣後邊煮小馬鈴薯的時分，它們可以一同熟。用清水將小馬鈴薯搓洗潔淨，留神一定要搓潔淨小馬鈴薯表皮的泥沙，由於小馬鈴薯是不去皮的。假定怕搓不潔淨的話，可以用牙刷刷小馬鈴薯。

第二步：將已清洗潔淨的小馬鈴薯放入鍋中，再參與適量的清水，放入一勺食用鹽，蓋上鍋蓋，大約煮五分鐘，小馬鈴薯就熟了。咱們可以經過一個方法檢驗小馬鈴薯是否熟了：用筷子插進小馬鈴薯，假定能筷子能穿過整個小馬鈴薯，證明小馬鈴薯就現已熟了。

第三步：用漏篩將煮熟的小馬鈴薯撈出，瀝乾水分，然後放在砧板上面，用鍋鏟將小馬鈴薯壓扁。第四步：平底煎鍋清洗潔淨，擦乾水分，倒入適量的花生油，然後抓住鍋柄搖晃煎鍋，使花生油在鍋底攤均勻，再開戰將油燒熱，後將小馬鈴薯一個一個地放入鍋中煎，而且用小刷子在小馬鈴薯的上面刷一層油，等小馬鈴薯一面煎至金後再翻轉到另一面繼續煎，直至雙面都煎成金。

第五步：在煎好的小馬鈴薯上面均勻撒上適量的孜然粉和辣椒粉，孜然小馬鈴薯就做好了，香味飄得滿廚房都是！第六步：將做好的孜然小馬鈴薯裝碟上桌，就可以開吃啦！

土豆泥能吃嗎？

土豆泥如何吃？

如何將土豆泥餅做的更好吃？

土豆煮爛後放入容器中壓成泥，然後打入雞蛋、加入鹽、胡椒粉、火腿丁、青蒜丁，接著加入糯米粉後充分拌均；平底炒鍋放油、小中火。將拌好的泥分成小團，放入鍋內，壓扁。小火慢慢煎，一面煎好後翻面，煎到兩面都成金即可。

主料：土豆500g、雞蛋2個、糯米粉80g

輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、青蒜適量、火腿60g、洋蔥半個

1、小半個洋蔥切成丁

2、火腿片切成丁

3、青蒜洗淨切丁

4、土豆是兩個大土豆，去皮，切片，放入湯鍋裡煮開後改小火煮爛控幹水價，放入小盆用大勺子壓成泥

5、打入雞蛋、加入鹽、胡椒粉

6、加入火腿丁和青蒜丁

7、加入糯米粉後充分拌均

8、平底炒鍋放油、小中火。將拌好的泥分成小團，放入鍋內，壓扁。小火慢慢煎

9、一面煎好後翻面，煎到兩面都成金。出鍋

10、土豆泥餅完成

注意事項：

一定要用小火慢煎，保證熟透。糯米粉的用量要根據土豆泥的多少定，感覺稀了就多放一點糯米粉，保證能捏成團，不能太軟。

要怎麼樣做土豆泥才最好吃呢?

土豆泥的做法

1、先將土豆洗淨，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。

2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿蔔、黃瓜適量，切成末末。

3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿蔔、黃瓜末，炒一分鐘後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，並放入適量的鹽（要少放）。

4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。

ps：小朋友應該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現壓的，休息日做一次吧

土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿蔔，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬

為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟後，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。

將胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較幹，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。

土豆泥的做法- -

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，撈出空幹後，用大勺壓碎，加入鹽、雞精和少許黃油，攪拌成泥狀即可。

土豆泥的做法

·配 料: 土豆若干、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、甜麵醬和白糖、豬肉碎

·操 作: 土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。

（2）煮好用漏勺撈出，浸水。據說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣出來，味道好。

（3）攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以

雞汁土豆泥

（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。

（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。

肉醬土豆泥

（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。

（2）這次可以用清油了，油熱了放甜麵醬和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。

香蔥土豆泥

（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。

（2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，開啟，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。

青豌豆拌土豆泥的做法

材料：

青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精鹽適量，味精少許。

步驟：

1.將土豆洗淨，放鍋中加水煮爛，撈出晾涼，去皮，搗碎成泥，放碗中，加適量精鹽

拌勻。

2.取炒鍋置火上，加入花生油(一匙半)燒熱後，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出

，將花椒油澆在土豆泥上，拌勻。

3.將小海米洗淨，放少許熱水中泡軟後，切碎，撒在土豆泥上。

4.剝出豌豆，沖洗一下，瀝水，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽，即勵在土豆泥上，

加入白糖、味精、調拌均勻後，即可。

土豆泥的3種簡便做法

土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養特別豐富，素有“地下蘋果”之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點自制的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。

（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。

（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。

（3）“酸乳酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至幹後即可。

泡菜土豆泥

土豆600克 酸菜、泡野山椒、泡紅海椒、泡姜、色拉油各適量 蔥少許

做法：

土豆洗淨，入鍋煮�後撈出，撕去表皮，然後用不鏽鋼刀或是竹片刀把土豆壓成泥（最好是把土豆裝在保鮮袋中壓）。把酸菜、泡野山椒、泡姜分別鍘細（泡姜只要少許，酸菜和泡野山椒的用量可依個人口味而定）。取泡紅海椒少量切碎，蔥切成花。

起鍋入色拉油燒熱（油可稍微多點，因為土豆泥十分吸油，所以，想要減肥者最好不吃這道菜。），把鍘細的酸菜、泡姜和泡野山椒倒下去炒香，放少量鹽（因已經有酸菜了，故也可不放），然後投入土豆泥，炒勻直到油收完時， 放入泡紅海椒碎和蔥花 （點綴一下顏色）翻炒均勻即可起鍋。

注：一定要掌握好用油量，多了，土豆泥稀稀的，少了則容易粘鍋。一定要把土豆壓散，壓成泥。不要弄成一塊一塊的。

葡萄乾土豆泥

材料：葡萄乾、土豆、蜂蜜。

作法：

1、取雞蛋大小土豆一塊煮爛、去皮、研碎。

2、取20多顆質量好的葡萄乾，用溫水泡軟後，剁碎。

3、鍋中放適量水，將土豆泥、葡萄乾末同煮成糊狀，加入適量蜂蜜。

4、吃時上鍋蒸5分鐘。

蒜香土豆泥

·配 料: 土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黃油50克，鹽、胡椒粉少許。(HaoChi123.com)

·特 色： 土豆是最普通的大眾菜，但要做精做細尚須功夫。西餐對土豆菜餚的製作很講究，炒、燉、燴、烤、炸。土豆泥的製作方法更是新穎入味，吃起來口感極佳。(HaoChi123.com)

·操 作: ①先將土豆洗淨削去皮，放入鍋內加入水和牛奶上火煮熟，將餘湯汁倒出。

②把土豆製成泥狀，不能有疙瘩。（如果太粘，可適當入加牛奶或開水調適度）。調製土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。

③炒勺上火，放入牛油，將切好的蒜末炒香出味，澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味濃，軟嫩潤口。

咖哩土豆泥

土豆350克，大蔥50克，咖哩粉20克，大蒜2瓣，麵粉10克，紹酒、雞精、鹽適量。

1、土豆削皮後切成適當大小的塊；大蔥切小段；蒜剁泥。

2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用

3、炒鍋放油約兩湯匙，放入咖哩粉、麵粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水將面和開，再加入土豆和適量的水，用中火加熱，放入雞精調好鹹淡，煮至土豆呈熟爛汁濃狀時，淋香油出鍋即可。

法式燴土豆

土豆500克，洋蔥40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒麵、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。

1.土豆用水洗淨，去皮後切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎。

2.用厚底鋁鍋，置於火上，燒融黃油，然後把蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鐘。土豆丁炒到全部掛上油後，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒麵、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鐘，要不停地攪拌，勿使其糊底。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末。

法式燴土豆做法

[原料]： 土豆500克，洋蔥40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒麵、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。

〔製作方法〕：

1)土豆用水洗淨，去皮後切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎;

2)用厚底鋁鍋，置於火上，燒融黃油，然後把蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鐘。土豆丁炒到全部掛上油後，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒麵、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鐘，要不停地攪拌，勿使其糊底。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末

番茄汁土豆

土豆250克，生番茄150克、(或番茄醬50克)洋蔥半個、植物油50克，精油7克，白糖，紅油少許

1.將土豆洗淨帶皮放鍋裡，加適量水，上火煮熟，然後撈出晾涼剝去皮，絞成細泥；洋蔥切末。

2.將番茄去皮切碎(或番茄醬)，鍋中加少許油將番茄炒成茄汁出鍋待用。

3.炒鍋上火，倒入油燒熱後，投入洋蔥末煸炒片刻，再對入番茄汁炒出香味放紅油，倒入土豆泥，翻炒幾下即可。

土豆泥能直接吃嗎?

土豆泥如何吃？

怎麼做好吃的土豆泥？

土豆泥如何吃？

自家煎土豆餅有害嗎

沒害的。

眾所周知土豆不僅具有豐富的營養成份，而且幾乎一年四季都有，菜市場隨時都可見到土豆（馬鈴薯）的身影。因此，現實生活中很多人都喜歡吃土豆，土豆的吃法很多，除了傳統的薯條，土豆粉絲，燉豬肉之外，還可自制土豆泥餅。那麼家庭如何自制土豆泥餅呢？簡單分享幾個常見的做法。

土豆泥餅的做法

土豆去皮，洗淨切成片，上蒸鍋蒸熟，如果著急可以切的薄一點

蒸熟用勺子將土豆片搗成泥狀，加入適量鹽和澱粉，澱粉可以加多一點，不然煎的時候會粘鍋

將土豆泥做成餅，鍋內倒入適量油，煎至兩面金黃，出鍋，撒上適量胡椒粉，孜然粉，和燒烤料，最後加點蔥花點綴，OK，可以吃了

其他土豆餅做法

家常土豆餅

原料：土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。做法:

1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

香煎土豆餅

材料：土豆(1只，300克)

麵糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麵粉(1.5杯)

調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)

做法:

1土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。

2取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。

3土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。

4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。

5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。

6翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。

7將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。

8將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。

泡菜土豆餅

原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗

配料：香油，鹽

做法：

1，土豆洗淨去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。

2，把去皮的土豆擦成洗絲。

3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。

4，將土豆絲也拌入其中。

5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。

6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接

土豆泥能直接吃嗎?

土豆泥如何吃？