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> 吸鹽大法介紹

吸鹽大法介紹

1、找塊乾淨的紗布(一定要消過毒的哦,食品級的最好啦),包上兩茶匙的生粉或者麵粉、大米都行,放在“鹽湯”裡攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就變淡了。

吸鹽大法介紹

2、雞蛋很吸鹽的,平時我們炒雞蛋的時候,菜是甜的,但是雞蛋就已經很鹹了,所以,用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡,尤其是蛋黃的吸鹽效果更好。

3、馬鈴薯能吸鹽分,且不會損壞湯的原味,因此若是湯太鹹,可以把馬鈴薯去皮切成片,然後一片一片的往鍋裡放,放一片等一分鐘,嚐嚐湯味,如不行繼續放第二片,直到湯的鹹度適宜,記住馬鈴薯片不要切得太薄了,免得煮爛就撈不出來。

4、可以放一塊糖進去,等一開始溶化就可取出,糖也能吸去多餘的鹽分。同樣,如果一次不成,可進行第二次、第三次。

標籤: 大法 吸鹽
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