砂鍋清燉排骨怎麼做

1、配菜淘洗乾淨切好，蔥辣椒切段，薑切片。

2、排骨入冷水鍋裡煮開後，焯水撈出備用。

3、炒鍋裡倒入適量食用油，放入蔥姜、辣椒、八角煸香。

4、倒入排骨翻炒。

5、倒入生抽、老抽翻炒上色。

6、排骨倒入砂鍋里加入適量的溫水。

7、蓋上蓋子小火慢燉50分鐘左右。

8、排骨燉至軟爛後加入鹽入味。

9、倒入豆腐、豆腐皮。

10、倒入平菇。

11、也可以加入適量的紅薯粉條。

12、再次燉開鍋後放入娃娃菜，娃娃菜易熟要最後放入哦，攪拌幾下關火利用餘溫就可以把菜悶熟。