豆腐怎麼做更好吃

薑汁豆腐是一道傳統菜餚，製作方法講究，製作出來的菜餚色澤鮮豔，豆腐細嫩，還加入了豬肉等食材，口感更加豐富。這道菜不僅好吃，同時營養也很豐富，老少皆宜。

豆腐怎麼做更好吃

食材：

豆腐400克、雞肉100克、香菜10克、雞蛋1個、蔥10克、澱粉適量、食鹽1勺、醬油1勺、雞精1勺、料酒1勺、胡椒粉適量、薑汁2勺、高湯適量

豆腐怎麼做更好吃：

1、雞肉剁成泥，香菜切末，蔥切末；

2、豆腐搗成泥，然後加鹽、胡椒粉、薑汁、雞蛋清、澱粉拌勻；

3、豆腐泥倒入湯盤中，上蒸鍋蒸熟；

4、鍋中倒油燒熱，下入雞肉炒至變色，再倒入料酒、高湯、醬油、鹽和雞精，淋入水澱粉勾芡，淋在豆腐上；

5、最後將蔥末和香菜撒在上面即可。

小貼士：

豆腐是高蛋白質的食物，具有預防心血管疾病和健腦的作用。