蓮藕的做法 蓮藕如何做脆甜

1、食材用料：蓮藕300g，蒜少許，油少許，鹽少許，南乳少許，澱粉少許，水少許。

2、蓮藕洗淨去皮，蒜切粒，蓮藕切成薄片。

3、鍋放底鍋，加入蒜炒至變黃。

4、再加入蓮藕片大火爆炒。

5、這時調下醬汁，少許澱粉加入一小勺南乳汁加點水攪拌均勻。

6、待蓮藕炒出點水份了加入調好的醬汁繼續翻炒。

7、蓋上蓋子，中火燜二分鐘，最後加點鹽 調一下味即可。