好吃又減脂的魔芋做法 低脂魔芋怎麼做

1、食材：魔芋400g，胡蘿蔔1根，圓蔥半隻，茄子半個，鹽5克，醬油1勺，耗油1勺，醋1勺，糖5克，雞精1勺，蒜1瓣。

2、魔芋泡水，換水3遍。

3、胡蘿蔔、圓蔥、茄子洗淨，切絲。

4、鍋中加適量食用油，油溫五成熱，加酸，圓蔥炒軟。

5、再加入其他配菜，翻炒軟。

6、加入魔芋，並依口味加入調味料。翻炒兩分鐘，即可出鍋裝盤。