火鍋丸子香鍋的做法分享
- 家常美食
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1、主料:時鮮蔬菜適量、雞蛋2個、各種丸子適量、豆皮少量、蝦仁5個。
2、輔料:火鍋料、白糖、味極鮮。
3、雞蛋先煎熟,放一點鹽。
4、成形後用鏟子切成塊,後盛出備用。
5、另起油鍋,放入蔥炒香,放入四川火鍋底料,可用豆瓣醬代替,家裡正好有這個,沒人吃,我就自己在家時用火鍋底料把現有的材料放一起省事。
6、下入青菜開始炒先炒土豆等不易熟的菜,加入白糖,不然太辣了,放點味極鮮,就不用放鹽了哈。可放點水燉一下,不然土豆不熟,最後把雞蛋放進去即可。
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