自己在家炸面葉如何做
- 家常美食
- 關注:2.82W次
1、麵粉一袋,黑芝麻一袋,雞蛋一個,鹽適量,十三香一盒,油一桶。
2、舀一勺麵粉放入瓷盆中,放入雞蛋,十三香和適量食用鹽。
3、加入清水,用一雙筷子攪拌成絮狀。
4、手揉麵,等到面不粘手,表面光滑即可。用紗布蓋住醒一會面。
5、醒好的麵糰揉至光滑後壓成餅狀,在表面撒上黑芝麻。然後揉麵,讓黑芝麻均勻的裹在麵糰裡。防止脫落。
6、擀麵杖把麵糰擀成薄餅形狀,在用刀切成不規則的菱形,在菱形的中間用刀尖劃兩個小口。
7、鍋中放入油,開大火燒開。
8、把切好的面葉,一個一個的放入油鍋,在炸面葉時面葉表面有鼓起的小氣泡,變成金黃色即可撈出。
9、使面葉更加酥脆,把已經炸過一次的面葉可以在過一遍油,放涼一下就可食用了。
標籤:
炸面
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/vpoq01.html